Makanan Khas Makasar Terpopuler

Makanan Khas Makasar Terpopuler

Makassar adalah ibu kota provinsi Sulawesi Selatan yang letaknya berada di pesisir barat daya Pulau Sulawesi dan berbatasan dengan Selat Makassar di sebelah baratnya. Makassar juga sering disebut dengan kota metropolitan.

Banyak etnis yang tinggal di Makassar mulai dari suku Makassar, dan suku Bugis. Kemudian beberapa ada juga dari Toraja, Mandar, Buton, Tionghoa, Jawa dan sebagainya. Kota terbesar di luar Pulau Jawa ini bukan hanya menawarkan beragam tempat liburan, tapi juga punya banyak kuliner khas yang menggungah selera.

Berikut ini Makanan Khas Makasar Terpopuler :

Coto Makassar

Coto Makassar adalah makanan khas Makassar yang sudah terkenal bahkan di luar Makassar. Makanan khas ini sangat ikonik untuk Makassar. Coto Makassar dihidangkan dengan ketupat dan burasa. Burasa adalah nama makanan khas Bugis yang biasa juga dikenal dengan sebutan lapat dan lontong bersantan.

Kemudian di dalam Coto juga terdapat daging sapi hingga irisan perut sapi atau jeroan. Coto Makassar terkenal dengan kuahnya yang kental dan kaya akan rempahnya. Coto Makassar dapat kamu temui di pinggiran jalan kota.

Konro

Konro adalah makanan khas Makassar yang terbuat dari daging. Konro adalah makanan berkuah yang menggunakan bahan dasar iga dan daging sapi yang direbus dengan rempah-rempah seperti kayu manis, asam jawa, dan lain sebagainya.

baca juga artikel berikut ini : Minuman Segar Khas Makasar

Selain itu, Konro juga ditambahkan kluwek yang membuat warna dari hidangan ini gelap pada kuahnya. Selain Coto Makassar, Konro juga cukup terkenal dan menjadi salah satu kuliner yang dicari di Makassar.

Pallu Basa

Makanan khas Makassar berikutnya adalah Pallu Basa. Pallu Basa juga merupakan olahan dari sapi. Bagian yang digunakan adalah bagian jeroannya. Selain sapi biasanya Pallu Basa juga menggunakan jeroan kerbau. Pallu Basa biasanya dihidangkan dengan nasi hangat. Kuah Pallu Basa terbuat dari berbagai macam bumbu dan rempah yang membuat rasanya sangat gurih.

Pallu Mara

Pallu Mara adalah makanan khas Makassar yang mirip dengan Pallu Basa. Perbedaannya hanya pada daging yang digunakan dan juga rempah-rempahnya. Pallu Mara menggunakan daging ikan kakap atau kepala ikan kakap.

baca juga artikel berikut ini : Tempat Angker Di Bandung Paling Seram

Rasa dari Pallu Mara juga sedikit masam karena bumbu dan rempah yang digunakannya. Pallu Mara cocok sekali dimakan menggunakan nasi putih yang masih hangat.